Gdzie iść na piwo w Pradze?

Sam ser zbyt wiele z piwem wspólnego nie ma poza  tym, że jest do niego. Ledwo usiadłem i od razu przede mną znalazł się piękny w swojej prostocie kufel piwa. Nie zdążyłem jeszcze nic zamówić do jedzenia a już chcieli mi wcisnąć jeden z dwóch destylatów.

PIWNA KLASYKA – Nie ma czegoś takiego jak nudne piwo

Bez wątpienia, jest to rewelacyjne miejsce, które warto odwiedzić dla relaksu i spokoju. Wieczorami, atmosfera w ogrodzie jest niezwykle relaksująca i przyjemna, co czyni go idealnym miejscem na wieczorną przechadzkę z bliskimi. — Jeden warzy piwo, drugi nalewa je przy barze — wyjaśnia Marek Marusinec, mistrz nalewania i menadżer mikrobrowaru "Dva Kohouti", który istnieje od 2018 r. Głównym piwowarem tego małego pubu (180 m kw.) jest Daniel czeska knajpa Bezucha. — Doskonałe miejsce na piwo po pracy — mówi Marek.

Jak wspomniałem służę pomocą i danymi do GPS. Przyjemnie podśmiarduje, ale nawet nie zbliża się w swojej intensywności do sera gliwionego. Przy grzankach mocno zaszalano z tłuszczem, są nim wręcz przesiąknięte. Procedura – ząbkiem czosnku o grzankę, rozsmarować ser.

W dawnej stadninie koni: browar klasztorny Strahov

Na życzenie dokonujemy przeliczenia ceny za wyjazdy z innych miast. Cena wycieczki uzależniona jest od terminu wyjazdu. Powinien być czysty, schłodzony i przed samym nalaniem piwa zanurzony w zimnej wodzie. Tutaj nie podaje się piwa grzanego ani z sokiem, to dla Czechów barbarzyństwo. Opublikowane na stronach internetowych materiały, informacje i ceny nie stanowią oferty w rozumieniu przepisów kodeksu cywilnego. Pierwsze butelki trafiły już na czeskie oddziały onkologiczne.

Na terenie klasztoru znajduje się trzygwiazdkowy hotel Adalbert – dalej prowadzi go dziesięciu mieszkających tutaj braci zakonnych. Zwiedzanie browaru kosztuje 350 koron (14 euro; 61 zł) — w cenę wliczone jest piwo. Można też zobaczyć tysiąc różnych kufli do piwa z Czech datowanych od 1899 r. Nie można przegapić miedzianych kotłów, w których warzone jest od trzech do sześciu piw, "czasami o smaku wanilii, pokrzywy, banana lub kawy" — jak mówi menadżer Jozef Seman. W piwnicy mamy salę imprezową na wieczory kawalerskie i panieńskie — zachwala lokal.

POLECAMY W PORTALACH

W naszym artykule dowiesz się, które przysmaki najlepiej wybrać. Nie ma większych różnic w stylu życia między Czechami a Polską, jest jednak jedna dość charakterystyczna. Tą różnicą jest właśnie fenomen gospody.

Niektóre gospody swoje „tankovny” eksponują za szkłem jak dzieła sztuki.Wielkie znaczenie dla smaku i wyglądu piwa ma jego nalewanie. Niejeden piwosz odmówi przyjęcia pełnego kufla jeśli uzna, że źle było nalane. Przecież nie pozwoli sobie zepsuć tego przeżycia, smakowania złocistego napoju. Zła technika nalewania bowiem negatywnie wpływa na wygląd, smak i aromat piwa. Ponieważ piwo w Czechach jest napojem świętym, dlatego nasi południowi sąsiedzi bardzo dbają o standardy jego podawania. Odpowiadając na pytanie; gdzie napijemy się najlepszego piwa w Pradze, możemy w zasadzie stwierdzić, że w większości miejsc podane nam zostanie bardzo dobre piwo.

Utopenec bardzo przyzwoity, octowy tak jak lubię, lekko pikantny i z przyjemnie chrupką cebulką. Hermelin dość świeży, mocno czosnkowy i zdecydowanie mógłby być bardziej pikantny. Aczkolwiek znowu – moje osobiste preferencje, lubię rzeczywiście bardzo mocno pikantne hermeliny.

Każdy też chce się napić tutejszego słynnego, ciemnego piwa. Jest ono warzone od 1843 r.; średnie tygodniowe spożycie to ok. 6 tys. Podobnie jak monachijski Hofbrauhaus, "Pod flekami" jest jednym z ulubionych miejsc prażan. — Zwykle w lokalu połowa gości to obcokrajowcy, a połowa — Czesi — mówi Derungs. Od południa słychać dźwięki akordeonu; w menu znajdują się dania kuchni staroczeskiej z pieczenią wieprzową, golonką i kiełbaskami. O ile aromat jest przesunięty w stronę słodową, tak w smaku goryczka idealnie ją kontruje.

Inne moje miejsca

• Brak opłaty drogowej może okazać się dla nas mocno kosztowny…
• Systemie, który sami nazywają quasi-solera.
• Menu w lokalu dzieli się na dwie części.
• I oto dostałem piwo – w najbrzydszym kuflu świata.
• Nie ma większych różnic w stylu życia między Czechami a Polską, jest jednak jedna dość charakterystyczna.

Stwierdziłem, że skoro już jadę do Pragi to wypada zostać ze dwa dni i trochę pozwiedzać. Do tej pory nie byłem jakoś szczególnie zachwycony. Drugim jest wprost przytłaczająca liczba turystów z całego świata.

Natomiast zdecydowanie będę chciał poznać resztę sceny kulinarnej, zarówno tej tradycyjnej jak i nowofalowej. Są takie miejsca na tej pięknej planecie, które wypada odwiedzić jeżeli interesujemy się piwem. Natomiast jeżeli nie tylko interesujemy się piwami, ale jesteśmy także piwowarem lub tym piwowarem chcemy być – to wtedy już nie wypada odwiedzić, wtedy jest to obowiązek. Każdemu z nas nie są obce takie nazwiska jak Vaclav Havel, Helena Vondrackova, czy chociażby bajkowy Krecik.

Horčice kremžská, wyróżniające się wyrazistym smakiem oraz słone przekąski w postaci chipsów marki Bohemia, czy chipsów kotlikovych. Udając się z wizytą do Czech, warto spróbować serów – my polecamy sięgnąć po klasykę, czyli ser z niebieską pleśnią Niva. Czeskie knedliki to świetny obiadowy gotowiec, który można dostać w każdym supermarkecie. Przysmak jest idealnym dodatkiem do potraw, wybitnie smakuje zaserwowany z gulaszem wołowym i surówką. W gospodach ważny jest sposób serwowania jak i przechowywania piwa. Regularnie czyści się cały system, którym piwo trafia z beczki czy tanku do naszego kufla.